MALANG – Tim pengabdian kepada masyarakat Universitas Negeri Malang (UM) yang diketuai oleh Dr. Desti Nur Aini, S.S., M.Pd., bersama para anggotanya Prof. Dr. Agung Winarno, M.M., Dr. M. Kharis, M.Pd., dan Dr. Fitria Earlike Anwar Sani, SST. Par., M.M., telah merealisasikan Teknologi Tepat Guna (TTG) berupa mesin vacuum frying.

Secara resmi, mesin canggih ini telah diserahkan kepada Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Sumberdem Gemilang.

Pada Selasa 3 Desember 2024, tim pelaksana dari Universitas Negeri Malang sumber pembiayaan Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian kepada Masyarakat, Kementerian Pendidikan Tinggi Sains dan Teknologi tahun 2024 menginisiasi kegiatan pengabdian kepada masyarakat.

Pemaparan cara kerja mesin vacuum frying.

Penyerahan TTG ini merupakan sebuah langkah yang diwujudkan untuk mengembangkan potensi desa sekaligus mempererat sinergi antara dunia pendidikan, pemerintah daerah, dan masyarakat setempat.

Mesin vacuum frying ini diharapkan dapat memberikan manfaat kepada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Desa Sumberdem, terutama pada industri kuliner.

Kegiatan yang dilaksanakan bertujuan agar mereka dapat memproduksi beragam makanan ringan berkualitas dan dengan daya simpan yang lebih lama.

“Mesin vacuum frying ini merupakan salah satu aksi nyata dari pengabdian kami kepada masyarakat. Kami pun berharap mesin ini dapat dimanfaatkan secara optimal oleh BUMDes Sumberdem untuk meningkatkan produktivitas dan pendapatan masyarakat,” tutur Dr. Desti Nur Aini ketika penyerahan.

Purwati, S.E., menyampaikan terima kasih kepada tim pengabdian UM atas bantuan yang telah diberikan.

“Mesin vacuum frying ini sangat membantu kami untuk meningkatkan kualitas produk UMKM binaan kami. Kami pun akan mengoptimalkan penggunaan mesin ini agar produk-produk UMKM kami dapat dikenal dan bersaing di pasar global,” ungkapnya.

Adanya inovasi pada teknologi tepat guna dapat mendorong pertumbuhan UMKM berdaya saing dan berkontribusi tinggi pada pengembangan sektor pariwisata di wilayah Sumberdem untuk meningkatkan kualitas perekonomian masyarakat sekitar.

Sumber|https://radarmalang.jawapos.com/kota-malang/815389904/um-berikan-dukungan-inovasi-mesin-ttg-untuk-pariwisata-sumberdem?page=all